Благовещенцев угостят китайскими мункейками в честь праздника Чжунцюцзе
Жителей Благовещенска приглашают попробовать китайские лунные пряники в честь праздника Чжунцюцзе, а также узнать его традиции. В пятницу, 29 сентября, китайские студенты и преподаватели БГПУ отметят праздник середины осени. Его история связана с легендой о богине луны Чанъэ. Неизменными атрибутами праздника считаются фонари и лунные пряники.
Именно мункейки и приглашают попробовать всех желающих. По китайской традиции их дарят друг другу друзья, коллеги, деловые партнеры. Круглая форма юэбинов (пряников) напоминает полную луну, символизирует процветание и семейное воссоединение.
— Из Хэйхэйского университета нам передали порядка 500 пряников, поэтому мы сможем угостить всех желающих несколькими видами выпечки. Также приготовим чай и расскажем о традициях и истории праздника. Обязательно поделимся рецептом мункейков. Вообще, праздник середины осени очень важен для китайцев, по значимости он уступает только празднику весны — Новому году по восточному календарю, — рассказал Порт Амуру директор Института Конфуция БГПУ Николай Кухаренко.
Для гостей праздника приготовили шесть видов пряников — ореховый, кремовый, лотосовый (со сладкой пастой из семян растения), мясной (со сладким сушеным мясом и с соленым утиным желтком), бобовый (с пастой из бобов адзуки) и ледяной (с начинкой из взбитых сливок или фруктовыми наполнителями и верхним слоем из муки клейкого риса). Юэбины следует хранить в холодильнике и есть охлажденными.
Желающих ближе познакомится с традициями и кухней Поднебесной ждут 29 сентября в фойе главного корпуса Благовещенского педуниверситета. Начало в 9:30.
Фото: za-edoy.ru