Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Сало: полезно ли для организма?

Выясняем, стоит ли включать этот продукт в рацион. Сало – твердый жир, который откладывается у животных в период их усиленного питания. Продукт употребляется в пищу в свежем, соленом, копченом, вареном, тушеном, топленом или жареном виде.

Когда речь заходит о здоровом рационе, начинаются споры о том, полезно сало или вредно. С одной стороны, это очень калорийный продукт – в 100 г содержится около 800 ккал, и поэтому он вредит фигуре, вызывает ожирение и проблемы с сердцем. Однако если употреблять сало умеренно и соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, от него можно получить и пользу. В среднем рекомендуется потреблять около 10 г в день и не более 100 г в неделю. Особенно хорошо сало подходит для рациона в период холодов, так как отлично насыщает и дает много энергии, а еще снижает тягу к сладкому.

Сало практически полностью состоит из насыщенных жирных кислот, в том числе линолевой, линоленовой, арахидоновой, пальмитиновой, олеиновой. Все они ценны, так как служат строительным материалом для клеток, влияют на образование гормонов и участвуют в холестериновом обмене. Арахидоновая кислота помогает организму бороться с вирусами и бактериями, улучшает работу головного мозга, сердечной мышцы и почек.

В продукте содержится витамин D, который участвует в усвоении кальция, выработке и регулировании уровня гормонов, укрепляет кости и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, а также снижает риск заражения ОРВИ. Дефицит этого витамина может вызвать патологии системы, щитовидной железы и гипотиреоз.

Есть в сале и витамин А, который укрепляет слизистые оболочки и поддерживает зрение, а витамин Е влияет на свертываемость крови, помогая предупреждать образование тромбов, улучшает эластичность крупных и мелких сосудов, замедляет образование холестериновых бляшек.

Сало – это еще и источник селена. Этот минерал обладает антиоксидантными свойствами и помогает замедлить процессы старения в организме.

Конечно, стоит помнить и о противопоказаниях. Например, сало не рекомендуется есть тем, кто недавно перенес инфаркт, инсульт и страдает заболеваниями ЖКТ.

Помните, что покупать сало стоит только в санкционированных местах торговли. Если вы берете продукт на рынке, убедитесь, что у продавца есть документы, подтверждающие качество товара.

При выборе обращайте внимание на цвет сала – оно должно быть белого или розоватого оттенка. Красноватая мякоть свидетельствует о том, что животное забили ненадлежащим способом, и такой продукт не вкусный. Сероватый или желтоватый оттенки означают, что мясо несвежее. Кроме того, мякоть должна быть упругой, поверхность жирной, но не липкой. Шкурка должна быть тщательно обработанной и без щетинок. Чем она тоньше, тем нежнее сало.

При хранении сало следует тщательно упаковывать, так как оно имеет свойство впитывать посторонние запахи. Можно завернуть кусок в пергаментную бумагу или фольгу и поместить в контейнер или пакет, а уже после убрать в холодильник.

По материалам сайта "Здоровое питание"

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Ангелы приготовили им подарок: три даты рождения, которые магнитом притянут фортуну - кто родился везунчиком

Развитие сотрудничества России и Африки обсудят на министерской конференции

Владимирские юниоры заняли 2 место на первенстве страны по спортивной гимнастике

В День народного единства группа «ПЯТЕRО» представила премьеру песни «Одна и навсегда»

Музыкальные новости

EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!

Meta-funded regulator for AI disinformation on Meta's platform comes under fire: 'You are not any sort of check and balance, you are merely a bit of PR spin'

В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда

Дмитрий Несоленый возглавил депо «Унеча» компании «ЛокоТех-Сервис»

Новости России

В Архангельских Гостиных дворах открылась выставка «Мои Соловки»

Кота породы русская голубая признали самым красивым в мире

Развитие сотрудничества России и Африки обсудят на министерской конференции

В День народного единства группа «ПЯТЕRО» представила премьеру песни «Одна и навсегда»

Экология в России и мире

В День народного единства группа «ПЯТЕRО» представила премьеру песни «Одна и навсегда»

Дмитрий Несоленый возглавил депо «Унеча» компании «ЛокоТех-Сервис»

«Какая же ты худая! Скорее поешь блинчиков!» 6 способов защититься от критики нашего тела и пищевого поведения

Важен каждый шаг: беговой клуб «Будь Здоров» - в благотворительном забеге «Бегу за ОРБИ»

Спорт в России и мире

Финал теннисного Итогового турнира WTA пройдет без первой ракетки мира Соболенко

Россиянка Кудерметова проиграла в полуфинале парного Итогового турнира WTA

Уверенная победа зафиксирована на Итоговом турнире WTA с участием Рыбакиной

В России обесценили матч Елены Рыбакиной с первой ракеткой мира

Moscow.media

В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»

Радуга. Начало июля

Каршеринг BelkaCar разыграет автомобиль

Где-то на болотах....







Топ новостей на этот час

Rss.plus





СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *