Как сегодня создавать продукт, который продаётся, масштабируется и приносит прибыль

В Москве соберутся производители продуктов питания, напитков и ингредиентов, чтобы узнать, как преодолеть вызовы продуктового рынка. 24-25 июня 2026 года состоится отраслевая конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» при поддержке Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ). Организатор мероприятия — «Сфера Конгресс».
Проблемы пищевой отрасли
Пищевая промышленность в 2026 году работает в условиях постоянного давления. Растёт себестоимость, ужесточаются требования ритейла, а потребитель хочет одновременно вкус, «чистый состав» и доступную цену. В результате:

продукт сложно разработать и ещё сложнее запустить;рецептуры не масштабируются из лаборатории на производство;замены ингредиентов влияют на вкус и стабильность;решения принимаются в условиях нехватки точной аналитики.

Главный вопрос для производителей продуктов питания сегодня: как создавать продукт, который не только соответствует требованиям, но и продаётся?
Где производителям искать решение
Ответ — в практике, а не в теории. Именно поэтому 24–25 июня 2026 года в Москве пройдёт конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» — профессиональная площадка для производителей продуктов питания и производителей пищевых ингредиентов. Это место, где встречаются технологи, специалисты R&D и разработки, руководители и собственники бизнеса, поставщики ингредиентов и решений, чтобы говорить о главном: о рецептуре, вкусе, текстуре, себестоимости и требованиях рынка.
Что получат участники конференции
Для бизнеса:

Аналитика рынка пищевой промышленности и трендов.
Выступления ритейла: реальные требования к продукту.
Кейсы производителей по росту продаж и маржинальности.
Понимание, как адаптировать продукт под рынок и масштабировать его.

Для R&D и разработки:

Как создавать продукты, которые доходят до полки.
Разбор ошибок при разработке рецептур.
Баланс вкуса, состава и себестоимости.
Ускорение вывода продукта на рынок.

Для технологов:

Работа с пищевыми ингредиентами в реальном производстве.
Управление вкусом, текстурой и стабильностью.
Решения по снижению себестоимости без потери качества.
Предотвращение проблем в производстве.

Практическая польза для производителей продуктов питания и ингредиентовВ программе конференции:

Реальные кейсы производителей продуктов питания.
Технологии применения пищевых ингредиентов.
Аналитические доклады и обзор рынока.
Дегустации и blind-тесты.
Демонстрации ингредиентов в продукте.
Мастер-классы и разборы.

Это не просто конференция по пищевым ингредиентам. Это практическая среда, где решения можно увидеть, попробовать и применить.
Почему производителям важно посещать конференции
Участие в конференции — это доступ к профессиональному сообществу пищевой индустрии для обмена опытом с коллегами и экспертами. Новые знания позволят принимать более точные решения в работе с продуктом и снижать вероятность ошибок и рисков. Всё это приводит к росту продаж, повышению маржинальности и усилению продукта на рынке.
В 2025 году в конференции приняли участие более 200 специалистов, среди которых представители компаний «Черкизово», «КДВ Групп», «Черноголовка», «Балтика», Danone, GrowFood, «Маревен Фуд Централ» и другие.
Для производителей продуктов питания предусмотрены специальные условия участия.

Присоединяйтесь к тем, кто уже сегодня создаёт продукты, которые завтра будут на полке. Подробнее ознакомиться с программой и узнать условия участия вы можете на официальном сайте конференции.