Soul v parku. Centrum Brna oživí stylová kavárna s atmosférou jako na dovolené
Kultovní brněnské bistro Soul provoní svou novou kavárnou zrekonstruovaný park na Moravském náměstí. Podnik s příznačným názvem Parq se otevře za měsíc.
Unikátní eliptická stodvacetimetrová lavička, vodní plocha, která je jednou klidnou hladinou, jindy fontánou nebo mlžnými tryskami, třicet šest tisíc trvalek, sedmdesát nových stromů, prostor pro děti a cool kavárna. Vítejte v brněnském parku na Moravském náměstí, kam vás bude už z dálky lákat vůně nejen čerstvých croissantů.
Za měsíc rozkvetou květiny, slunce se opře do čerstvé trávy a spolu s tím otevře dveře i úplně nová kavárna Parq, která se má stát osvěžující oázou uprostřed centra Moravské metropole.
Nově opravený park z rukou architektonického studia Consequence forma architekti a krajinářského týmu landscape se tak spolu s kavárnou stane dalším živým místem v centru města, kam si rádi zajdete posedět.
„Chci nabídnout lidem oázu klidu v krásně zrekonstruovaném parku, kde si ráno vypijí dobrou kávu a zakousnou čerstvý croissant, odpoledne si zde dají s kolegou lehké jídlo a aperitivo a večer přijdou s přáteli na koktejl,“ říká Tomáš Horváth, spolumajitel vyhlášeného bistra Soul, který za novou kavárnou stojí.
Podnik umístili a navrhli jako zakončení okružní stinné promenády pod staletými stromy v parku a jeho dominantu tvoří osmimetrová elipsa podpírající střechu, která vznikla ve spolupráci architektů s umělcem Richardem Loskotem. Elipsa je přes den téměř neviditelná, v noci se západem slunce se naopak zjeví díky světelné instalaci.
Park tak bude měnit svůj rytmus v rámci ročního období, ale i během samotného dne. A to má v plánu také kavárna s barem, kde na vás zejména o teplých večerech pod osvětlenou elipsou u velké vodní hladiny dýchne závan Středomoří.
„Kolem kavárny je spousta místa na piknik i menší společnost u jednoho velkého stolu, stejně tak je zde prostor pro kulturu nebo nejrůznější pop-upy,“ říká Horváth, který má už domluvenou šňůru eventů, přičemž první by měla zahájit spolupráce s vyhlášeným Peterem Szamuhelem a jeho foodtruckem Bucheck.
Na otevření by se zase za dýdžejský pult měla postavit spolumajitelka kultovního obchodu Wolfgang, Viktorie Kaštánková.
„Park je pro všechny a kavárna v něm, by měla být taky, chceme tak nabídnout tuto oázu všem lidem ve městě a poskytnout servis jak maminkám u přilehlého dětského hřiště, tak občerstvit cyklisty, kteří zde mají stojany na kola, i seniory, kteří jdou na procházku,“ doplňuje spolumajitel bistra Soul.
Kavárna s designovým francouzským nábytkem nabídne patnáct míst uvnitř a dalších sedmdesát na zahrádce, otevřena bude od osmi ráno do desíti večer a nabídne vám všechno, na co si vzpomenete.
Od zmrzliny, po čerstvé pečivo a sendviče či farmářské párky v rohlíku pro děti, italskou nebo výběrovou kávu z pražírny Mitte, po smoothie, aperitivy, víno nebo stařené negroni.
„Parkové kavárny mají skvělou atmosféru. Posedávající lidé, kolem pobíhají děti, někdo leží na dece, jiný si čte na lavičkách. U toho osvěžující obrovská fontána. V zimě na jejím místě kluziště. Bude to kouzelné místo uprostřed městské zástavby,“ dodává Tomáš Horváth, který jako vášnivý motorkář sbírá inspiraci na svých cestách po Evropě.