Фоторепортаж: Чепалгаш и жижиг-галнаш в арабском исполнении
В столицу Чеченской Республики от имени бренда «Хицунов» приехал известный шеф-повар арабского происхождения, выпускник кулинарной школы ICCA Dubai и бренд-шеф ресторана Adam – Брайн Диаб. Цель его визита - открытие сезона барбекью и гриля в коллаборации с сетью кофеен Coffe Soul.Специально для издания ИА «Чечня Сегодня» Брайн Диаб вместе с чеченским шеф-поваром Хадижат Мовлатовой приготовили два чеченских блюда чепалгаш – уникальные чеченские лепешки с творогом и зеленым луком, пропитанные маслом и жижиг-галнаш ... Читать дальше...