Репа – овощ для долгожителей
Помните: посадил дед репку... Конечно, сказку про репку в нашей стране знают все. А вот много ли найдется людей, которые видели эту репку «живьем»? А уж тех, кому довелось попробовать этого чудо-овоща, и вовсе по пальцам можно перечесть...
Между тем, так было не всегда. Когда-то репа была уважаема и любима самыми разными слоями населения России. Хотя, чаще она бывала, конечно, на столе простого люда. Репу варили и тушили, жарили и пекли. Ею лечили – и успешно – самые разные недуги.
А потом в России появился картофель – более урожайный и более лежкий, чем репа. Традиционный российский овощ постепенно забыли. И, как оказалось, незаслуженно и напрасно. Ниже восемь причин для употребления репы.
Стопроцентно диетический продукт
И это – не голословное утверждение. Репа содержит много влаги и сахаров, но при этом в ней почти нет жира. Ее можно готовить любым известным способом, и на выходе неизменно получится вкусное и диетическое блюдо.
Отличное средство для профилактики болезней органов дыхания
Репу рекомендуют для питания больных туберкулезом и астмой. При обострении ларингита и бронхита используют отвар репы. Репа, отваренная с медом – прекрасное средство от простуды. Содержащиеся в ней в большом количестве витамины А и С борются с инфекцией, а мед и минеральные соли восстанавливают поврежденные ткани.
Содержит много кальция
По количеству кальция с репой из овощей может соперничать разве что петрушка. Но кто-нибудь сможет съесть за раз 200-300 г петрушки? Едва ли. А репы – легко. Ее можно использовать и как основное блюдо, и как основу для десятков других. Причем, количество кальция в репе при термической обработке не только не уменьшается, но даже увеличивается – за счет испарения влаги.
Неслучайно в прежние времена репу традиционно использовали в питании детей для профилактики рахита.
Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы
И при этом не повышает кровяное давление. А кроме того, усиливает кровообращение и нормализует сердечный ритм.
Является мощным мочегонным средством
А заодно борется с воспалениями органов выделительной системы.
Улучшает работу кишечника
Репа содержит большое количество клетчатки, и это ее свойство благотворно влияет на выработку желудочного сока и перистальтику кишечника.
Но людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, употреблять репу не следует – она может ухудшить состояние.
Прекрасный антисептик
Разрезанные корнеплоды, а также отвар репы – отличное антисептическое средство. Репу и отвар из нее используют для лечения ран и гноящихся язв. Эффект достигается за счет содержания в корнеплоде горечей и эфирных масел.
Нормализует обменные процессы в тканях
Если тампон, смоченный в отваре репы, приложить к больному или пораженному подагрой суставу, боль уменьшится. Отвар способен также растворять отложения солей и снимать зубную боль.
А кроме выраженного лечебного действия, репа обладает прекрасными вкусовыми качествами. Из нее можно приготовить даже не десятки – сотни вкусных и полезных блюд. Так может, стоит уже вернуть из забвения этот замечательный исконно русский овощ?
Кстати, некоторые специалисты считают, что одна из причин возросшего количества заболеваний сердца и сосудов – отказ от традиционной здоровой пищи. В этом списке репа – на первом месте...