Тихая охота началась. Биолог Сафонов назвал самые грибные места Подмосковья
Благодаря теплой весне грибной сезон в Подмосковье открылся раньше срока. В затемненных лесах уже можно встретить лисички, первые боровики и подберезовики. В беседе с aif.ru биолог Дмитрий Сафонов назвал лучшие места для тихой охоты в начале лета.
Чем севернее, тем грибнее
Несмотря на то, что основной сезон традиционно приходится на июль — август, первые боровики уже ждут любителей прогулок с корзиной. Массовому росту поспособствовала аномально теплая весна и июньские ливни, напитавшие почву.
«В этом году грибы появились раньше. Они пока встречаются не массово, а локально», — отметил биолог Дмитрий Сафонов.
Из перспективных направлений эксперт выделяет север области. Местные леса прогреваются дольше, чем на юге, поэтому зной еще не успел пересушить грибницы. Такой микроклимат идеален для первых подберезовиков и лисичек.
«В лесах от города Пушкино до Сергиева Посада и Дубны сегодня уже можно встретить грибы. Здесь преобладают смешанные елово-березовые массивы с обилием влаги и прохлады, которые создают идеальные условия для старта первой летней волны», — объясняет специалист.
Среди других плодородных точек биолог выделяет Рижское и Ярославское направления. Например, в районе Абрамцева и Хотькова уже прочно обосновались ароматные подберезовики.
«Леса за Истрой тоже относятся к грибным местам. Там шанс встретить боровики сегодня высок», — комментирует Сафонов.
На поиски лисичек: правила июньской охоты
В начале июня в лесах прячутся не только благородные белые. В зарослях травы и мха уже «желтеют» лисички, а в смешанных лесах активно пробиваются подберезовики. Однако азарт не должен затуманивать рассудок: желание быстрее наполнить корзину может обернуться опасным обедом.
«Самое главное — это уйти от дороги или ж/д станции вглубь минимум на один километр, а лучше на два. Так получится собрать наиболее «чистые» грибы», — предупреждает биолог.
Вторая опасность — ядовитые двойники.
«Единого правила, как отличить съедобный гриб от ложного, не существует. Нужно смотреть на совокупность признаков: цвет и форму шляпки, вид её нижней стороны, а также на изменение цвета мякоти на срезе», — напоминает эксперт.
Начинающим грибникам стоит заранее изучить атлас опасных видов. А вот способ сбора — срезать или выкручивать — не так важен. Главное, не вырывать гриб с корнем и присыпать место грибницы землей или мхом.
Карта на лето: от Ступина до Рузы
Массовый «десант» грибников ожидается в июле. Традиционным лидером по белым грибам считается юг Подмосковья — Ступинский, Серпуховский и Чеховский районы. На востоке, в Егорьевском округе, обычно собирают маслята, грузди и опята. Западное направление близ Рузы славится своими осенними опятами.
Важный нюанс: в черте Москвы собирать «урожай» категорически запрещено. В столичных лесопарках можно случайно сорвать краснокнижные экземпляры, например рядовку фиолетовую. За сбор особо охраняемых видов грозит административная ответственность.
Что такое гриб?
Гриб — это не растение, а представитель отдельного царства живых организмов. То, что мы кладем в корзину (шляпка на ножке), — лишь его плодовое тело. Сам же организм — мицелий или грибница — скрыт под землей и состоит из тончайших нитей (гифов). Именно их важно оберегать, чтобы лес радовал урожаем из года в год.