Сахар, курица, свинина – что сильнее всего подешевело в Новосибирске

Темп роста цен на куриное мясо в Сибири замедляется с прошлого года. За год курица подешевела в восьми регионах. Больше всех повезло кемеровчанам – в Кузбассе цена на курятину снизилась на 7%. «Куриное мясо можно считать одним из важнейших продовольственных товаров, - считает начальник Сибирского ГУ Банка России Николай Морев. - Само по себе оно занимает достаточно серьезную долю в потребительской корзине. Кроме того, стоимость куриного мяса влияет и на цену других товаров, например, пельменей и колбас».

Снижение цены на мясо связано с развитием пищевой промышленности. Запасы свинины на складах сибирских сельхозпроизводителей к началу года выросли в 2,7 раза в годовом выражении, курицы – в 1,9 раза. Это ускорило снижение цен в рознице. Также в прошлом году увеличилось производство мяса, масла, муки, круп и хлеба.

В целом по Сибири свинина подешевела за год на 0,8%. Самый дешевый сахар можно купить в Алтайском крае, где его стоимость снизилась на 38%. Это связано с тем, что в прошлом году урожай сахарной свеклы 2019 года стал рекордным, также повлияли на цены и большие переходящие запасы. С ростом производства медленнее дорожали мука, хлебобулочные и макаронные изделия, подешевело подсолнечное масло.

Вместе с тем, подорожали овощи. Отчасти это связано с прекращением поставок из Китая, где буйствует коронавирус нового типа. В Красноярском крае и Иркутской области подорожали огурцы. В Новосибирске и Кемерово, напротив, наблюдается падение цены - рост объемов собственных тепличных овощей поддержал снижение цен на огурцы на 14,5% и 5,5% в годовом выражении соответственно.

В целом в январе 2020 года годовая продовольственная инфляция в регионах Сибирского федерального округа снизилась до 3%. Замедлению инфляции способствовали сдержанная динамика спроса, укрепление рубля в 2019 году, а также расширение предложения мяса, молока и овощей. «С учетом принятых решений по ключевой ставке и прочих предпосылок Банк России ожидает общероссийскую инфляцию в интервале 3,5–4% по итогам 2020 года с дальнейшим нахождением вблизи 4%», - пояснили в пресс-службе Сибирского ГУ Банка России.