Отдыхаем как шейхи в Шарм-эль-Шейхе: Учимся готовить египетские блюда на мастер-классе
Изменим формат и, вместо того чтобы ходить по ресторанам, научимся готовить египетские блюда самостоятельно. Издание Турпром и обозреватель Яна Вараксина предлагают отправиться на кулинарный мастер-класс, где российские туристы смогут познакомиться с секретами египетской кухни и приготовить несколько популярных блюд под руководством опытного повара.
Одним из мест, где проводятся такие мастер-классы, является кулинарная студия "Egyptian Cooking Academy", расположенная в районе Наама-Бей.
Атмосфера в кулинарной студии "Egyptian Cooking Academy" очень дружелюбная и творческая. Здесь царит приятная атмосфера, все оборудовано для комфортного приготовления блюд, а повар с удовольствием делится своими знаниями и опытом.
В программе мастер-класса обычно входит приготовление нескольких популярных египетских блюд, таких как кошари, таамея, фуль, мезе (набор закусок) и десерты.
В этот раз мы научились готовить:
- Кошари: Смесь риса, макарон, чечевицы, нута, жареного лука и томатного соуса. Узнали секреты правильного приготовления каждого ингредиента и соуса. (Внешний вид: Готовое блюдо с аккуратно выложенными слоями).
- Таамея: Египетский вариант фалафеля, приготовленный из бобов. Научились готовить правильную консистенцию теста и жарить таамею до золотистой корочки. (Внешний вид: Аппетитные, хрустящие шарики).
- Египетские лепешки (Аиш): Из пророщенных злаков и отрубей.
- Бабагануш (закуска из баклажанов): Блюдо из пюре баклажанов с тахини, оливковым маслом и специями. Подают как холодную закуску или соус. (Внешний вид: Пюре с блестящим видом).
- Умм Али: Традиционный египетский десерт, похожий на хлебный пудинг. Узнали секреты приготовления нежного и ароматного десерта. (Внешний вид: Аппетитный пудинг с хрустящей корочкой).
Советы от Турпрома:
- Запишитесь на мастер-класс заранее, чтобы гарантировать себе место.
- Не стесняйтесь задавать вопросы повару.
- Возьмите с собой блокнот и ручку, чтобы записывать рецепты.