Экономист Балынин сравнил цены на продукты для блинов на Масленичной неделе

Жителям России рассказали об изменениях цен на продукты для блинов во время Масленичной недели. За праздничный период яйца, сливочное масло и сахар подешевели, а молоко и мука подорожали.

Кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин в беседе с «ФедералПресс» прокомментировал изменение цен на продукты для приготовления блинов во время Масленичной недели, которая проходит с 16 по 22 февраля.

Балынин провел анализ изменения цен на продукты. Он сравнил стоимость базовых ингредиентов в декабре 2024 года и декабре 2025 года. По данным специалиста, сливочное масло подешевело на два процента. За год цена снизилась с 1198 до 1174 рублей за килограмм. Яйца продемонстрировали максимальное падение. Десяток подешевел на 20%, со 116 до 93 рублей. Сахар также стал доступнее. Килограмм потерял в цене свыше 6%, опустившись с 73 до 68 рублей.

Однако не все продукты порадовали покупателей снижением цен. Молоко жирностью до 3,2% подорожало почти на девять процентов. Литр теперь обходится в 97 рублей вместо прежних 89. Мука прибавила в цене 3,5%, поднявшись с 53 до 55 рублей за килограмм.

Эксперт напомнил, что общая инфляция в стране за 2025 год остановилась на отметке 5,6%. Молоко подорожало заметно быстрее этого показателя. Рост цен на муку оказался ниже среднегодового уровня.