Нутрициолог Баранова раскрыла продукты для профилактики диабета

Нутрициолог Наталья Баранова из Российского общества "Знание" заявила, что регулярное потребление овощей, фруктов, бобовых, орехов и ягод эффективно в профилактике диабета, ожирения и раковых заболеваний, особенно зеленые и крестоцветные овощи.

Регулярное употребление овощей, фруктов, бобовых, орехов и ягод может сыграть важную роль в профилактике диабета, ожирения и некоторых видов раковых заболеваний. Об этом сообщила Наталья Баранова, нутрициолог и лектор Российского общества "Знание", в интервью ТАСС.

Наталья Баранова отметила: "Если говорить о продуктах с наиболее убедительной научной базой в контексте профилактики ожирения, диабета второго типа и некоторых видов рака, я бы выделила следующие группы: овощи, бобовые, ягоды, орехи".

Эксперт обратила особое внимание на пользу зеленых овощей, крестоцветных культур, таких как брокколи, цветная и белокочанная капуста, а также продукты, богатые клетчаткой. "Они помогают поддерживать здоровый вес, способствуют здоровью микробиоты кишечника и уменьшают риски развития ряда хронических заболеваний", — пояснила Баранова.

Кроме того, она подчеркнула, что фасоль, нут и чечевица являются отличными источниками растительного белка и пищевых волокон. Из цельнозерновых продуктов она выделила овсянку, гречку, бурый рис и цельнозерновой хлеб.

"Черника, малина, смородина и другие ягоды обогащены полифенолами и антиоксидантами, которые помогают снижать хроническое воспаление и окислительный стресс", — добавила эксперт.

Она также отметила полезные свойства грецких орехов, миндаля и фисташек, которые являются источниками полезных жиров, клетчатки и микроэлементов, и подчеркнула, что их регулярное употребление связано с лучшим контролем веса и уменьшением метаболических рисков.

Однако, Наталья Баранова предупреждает о необходимости ограничения потребления ультрапереработанных продуктов, сладких напитков, колбас, сосисок и бекона.

"Современная наука подчеркивает: здоровье определяется не одним волшебным продуктом, а общим стилем питания, в котором преобладают цельные растительные продукты и минимально обработанная еда", — завершила она.

Ранее мы уже отмечали, как переедание определённых продуктов может негативно сказываться на здоровье. В частности, употребление избыточного количества клубники — более 400-500 граммов за один раз — способно вызвать аллергические реакции, вздутие живота и диарею. Кроме того, важно помнить о наличии в этих ягодах микотоксинов и пестицидов, которые представляют опасность для организма.