Новое оборудование на сумму почти полмиллиона рублей приобрели в алтайское социальное учреждение
В этом году из краевого бюджета выделили 412,9 тысячи рублей на покупку картофелечистки, посудомоечной и протирочной машин для пищеблока стационарного отделения для престарелых и инвалидов, сообщили в Министерстве социальной защиты Алтайского края.
Шеф-повар Ольга Стрельникова рассказала: «В стационарном отделении живут 72 человека, каждый день мы готовим для них вкусную и полезную пищу. Подготовить овощи для блюд - это очень трудоемкий процесс. Новая картофелечистка позволила облегчить труд работников пищеблока и ускорить процесс, овощи при этом сохраняют все полезные свойства. Пищеблок стационара нуждался в протирочной машине, ведь у нас в отделении живут бабушки и дедушки с определенными заболеваниями, которым необходимы протертые блюда».
Елена Момот работает в стационарном отделении официантом: «В мои обязанности входит не только раздача блюд и сервировка столов, но и мытье посуды. Поэтому чистота посуды - моя задача. Мы всегда мыли посуду вручную. Эта посудомоечная машина просто великолепна в работе и вместительна. Мы с напарницей Мариной Ивановной очень довольны этой машиной. В ней есть и функция отсрочки старта, и звуковой сигнал окончания работы. Сушка посуды идеальная. Количество программ и температурных режимов позволяет выбирать оптимальный вариант для любого типа посуды. У меня только положительные впечатления от этого оборудования», пишет НИА-Алтай
Источник: Официальный сайт Правительства Алтайского края