Международная группа учёных выяснила, что вывод о канцерогенности красного и обработанного мяса основан на недостаточных доказательствах. Так, специалисты изучили результаты 12 рандомизированных испытаний с участием 54 000 человек и не нашли статистически значимой корреляции между потреблением мяса и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или рака. Полученные данные соответствуют результатам предыдущих исследований, показывающих вред мяса, хотя специалисты считают, что он незначителен, пишет Metro. Впрочем, коллеги специалистов с ними не согласны: по-прежнему популярна точка зрения о том, что регулярное употребление переработанного мяса и красного мяса в больших количествах повышает риск колоректального рака. Фото: архив A42.RU
