Ультрапереработанные продукты отличаются высоким содержанием соли, сахара и насыщенных жиров, что может обернуться развитием ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа. Также растёт риск гипертонии, инсульта и атеросклероза. Различные добавки в этих продуктах могут повлиять на развитие некоторых видов рака, отмечает эндокринолог Галина Рогожкина. Специалист рекомендует готовить еду самим, что позволит как минимум контролировать качество и количество различных ингредиентов, избегая избытка соли, сахара и жиров. Если времени на кухонные дела не хватает, то выбирать еду в магазине нужно осознанно, обращая внимание на состав блюд в доставках. «Также в дополнение к готовому блюду можно приготовить простой салат из свежих овощей. Это не займёт много времени, но сделает приём пищи более полезным и сбалансированным», — говорит эндокринолог. Эксперт советует заранее планировать меню, готовя крупы и запечённые овощи, например, заранее, в выходные. «Это позволяет быстро собирать полноценные блюда в будние дни», — делится Галина Рогожкина. Ранее эксперт из Ставрополя дала рекомендации тем, кто заказывает доставку еды в ресторанах и магазинах
