Мой "золотой список" находок из "Чижика": 5 хитов, за которыми я возвращаюсь снова и снова
Три года назад я забежала в "Чижик" случайно – за хлебом, потому что ближайший магазин был закрыт. Сейчас этот магазин прочно обосновался в моём ежедневном маршруте. Не скажу, что здесь идеальный ассортимент или дизайнерский интерьер, но есть несколько позиций, ради которых я готова идти сюда специально. Со временем сложился свой список – многократно проверенный моей кухней.
Сельдь слабосолёная: безопасность превыше всего
Раньше я была убеждённой поклонницей рыночной сельди из бочек. Пока однажды не отравилась – и с тех пор моё доверие к открытым прилавкам пошатнулось. В "Чижике" я перешла на сельдь в вакуумных упаковках. Здесь она всегда со свежими датами, и, хотя в такой покупке меньше той самой «базарной душевности», зато я точно знаю: до рыбы никто не дотрагивался грязными руками.
Со временем я научилась выбирать. Во-первых, смотрю на размер тушки: если беру, то покрупнее – она жирнее и мясистее. Во-вторых, всегда проверяю брюшко – если вижу подозрительные тёмные пятна или желтизну, упаковку сразу кладу обратно. Но когда попадается удачный экземпляр – это настоящая радость: рыба жирная, нежная, просолена ровно настолько, чтобы чувствовать вкус, а не соль.
Килька пряного посола: тот самый вкус
Банка этой кильки улетает у нас за один вечер. Помню, в детстве мы с родителями ели такую с варёной картошкой, посыпанной укропом, и репчатым луком. Здесь тот же самый вкус – пряный, насыщенный, без лишних добавок. Рыбка упругая, не расползается в кашу и не напоминает резину.
Единственный нюанс – маринад довольно дерзкий, специй не пожалели. Тем, кто привык к более пресной еде, может показаться резковатым, но для меня это идеальная классика. Кстати, если остаётся маринад, я иногда добавляю его в заправку для салата – получается интересный пикантный оттенок.
Говяжья печень: без сюрпризов
В других сетевых магазинах мне часто попадалась печень, которая после разморозки превращалась в труху. То ли заморожена непонятно когда, то ли переморожена несколько раз. В "Чижике" говяжья печень лежит нормальными цельными кусками. Видно структуру, понятно, что это не обрезки и не перемолотый фарш.
Иногда попадаются жилки, но это редкость. Чаще всего куски ровные, чистые. Я использую её и для паштета, и для жарки в сметане. В паштете она даёт нужную гладкую текстуру, а если просто обжарить с луком, то остаётся мягкой и сочной. И цена при этом очень даже дружелюбная.
Куриная печень: стабильность и скорость
Это продукт, который меня ни разу не подводил. В "Чижике" куриная печень всегда в наличии, и всегда свежая. Часто в бюджетных магазинах она выглядит заветренной, с сероватым оттенком, но здесь я за неё спокойна.
Самое главное – она никогда не горчит. Я часто готовлю её на скорую руку: обжариваю с луком буквально 15 минут, добавляю немного сливок или сметаны – и сытный ужин готов. Качество вполне на уровне более дорогих супермаркетов, а цена заметно ниже. Для будничных блюд – идеальный вариант.
Мюсли: неожиданная находка
Долго проходила мимо полок с мюсли, думая, что там одна химия. Но однажды решила прочитать состав – и удивилась. Обычные овсяные хлопья, орехи, изюм и мёд. Никаких красителей, ароматизаторов, непонятных добавок.
Я беру классический вариант с изюмом. Пачка стоит в районе 250 рублей, и это отличная база для завтрака. Заливаю натуральным йогуртом, добавляю свежие ягоды или банан – получается быстро, сытно и полезно. Никакого пафоса, просто честный продукт, который всегда под рукой. Иногда самое надёжное оказывается совсем рядом.
Материал носит информационный характер и не является рекламой.
По материалам Дзен-канала "Посад".
Ранее мы писали: Чем порадовал "Светофор" на этой неделе: 16 классных находок по смешным ценам - точно стоит брать и 8 необычных и ярких новинок из "Магнита": что советую положить в корзину, а что – обойти стороной