Ветеринарная служба в Череповце обнаружила мясо с кишечной палочкой
На городском рынке в ходе проверок ветеринарная служба забраковала баранину неизвестного происхождения.
Специалисты лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы обнаружили, что на охлажденном мясе нет оттиска ветеринарного клейма. При осмотре внутренних органов ветеринарный врач отметила отсутствие характерных диагностических разрезов, которые бы свидетельствовали о проведении экспертизы, сообщает пресс-служба правительства Вологодской области.
Владелица продукции не смогла представить документы о происхождении мяса, из-за чего продукты убоя были направлены на изолированное хранение и лабораторные исследования. По результатам анализов в мясе обнаружили кишечную палочку.
В соответствии с законодательством Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции ветеринарной службой принято решение о запрете реализации некачественного мяса. Владелице выписали предписанию уничтожить мясные продукты.