А пряник то ненастоящий.
А вы знали что, к сожалению, сегодня знаменитый тульский пряник имеет мало общего с тем пряником, что был известен всему миру лет так 120 назад?
До революции в Туле существовали всего 3 пряничные династии. А пряничная фабрика в городе была вообще всего одна. Кстати, хотите узнать, как владелец фабрики боролся с воровством? Каждому принятому на работу давали возможность съесть столько сладостей, сколько в него влезало, чтобы затем, во время работы, ему уже не хотелось вообще на них смотреть.
После революции эта фабрика была национализирована. А когда советская власть решила возобновить производство знаменитых пряников, выяснилось, что рецептов то и нет. Потому что все рецепты пряников всегда были секретом и "главным наследством" пряничных династий.
А репрессированные остатки этих династий почему то наотрез отказывались ими поделиться. Поэтому восстанавливали методом проб и ошибок, и первый советский пряничный магазин в Туле открылся только в 1968 году! И когда сегодня знаменитые тульские производители кричат нам о том, что их пряники по старинным рецептам, они, мягко говоря, лукавят.
#тула #тульскийпряник
#пряник #интересно