С приходом жары в Приморье у пчеловодов началась горячая пора — они качают первый липовый мёд. Всего в крае 1700 пасек, на них работают практически 6 тысяч человек и миллионы, если не миллиарды, пчёл. Тур на учебную пасеку в Каменушке показал успехи развития пчеловодства в регионе. В живописном месте в селе Каменушка среди уссурийской тайги работает учебно-научная пасека Приморского государственного аграрно-технологического университета. Здесь десятки пчелосемей производят уникальный дальневосточный мёд. Главная цель учреждения — развитие пчеловодства и подготовка специалистов, а не коммерческая выгода. Эксперты рассказали о государственной поддержке отрасли и уникальных особенностях местного мёда. На сегодня в Приморье насчитывается около 1,7 тысячи пасек, где работает более 6 тысяч человек. Отрасль богатая: оборот приморского пчеловодства в 2024 году составил около 1,1 миллиарда рублей, при этом большая часть дохода осталась в приморских сёлах. По своему потенциалу и медосбору Приморский край является одним из лидеров пчеловодства в России. Таких успехов удалось добиться благодаря долгому труду и поддержке со стороны. Учёные и власти активно помогают пасечникам. По инициативе губернатора Олега Кожемяко в 2024 году создали АНО «Агентство по развитию пчеловодства Приморского края». Организация призвана увеличить объёмы производства приморского мёда и развивать экспорт экологически чистого продукта. Агентство организует пресс-туры, разрабатывает методическую литературу и поддерживает местных пчеловодов. «Отрасль пчеловодства является одним из эффективных инструментов развития сельских территорий. Она формирует дополнительные рабочие места, это хорошая прибавка к пенсии, дополнительный заработок», — подчеркнул руководитель Агентства Рамиль Еникеев. Местные пчёлы собирают нектар с трёх видов липы: Амурской, Таке и Маньчжурской, которые цветут последовательно в течение месяца. В приморском липовом мёде содержание пыльцевых зёрен липы достигает 60%, а в отдельных случаях — до 90%, при стандарте в 30%. Это делает продукт поистине уникальным концентратом полезных веществ. По словам экспертов, анализ определил, что наибольшее содержание пыльцевых зёрен липы именно в приморском липовом мёде. «Мы часто говорим — приморский мёд уникален. Мы проводили исследование сейчас, и есть данные с советского времени: наш регион — единственный в России, на котором 99 процентов мёда производится исключительно с дикорастущих растений. У нас нет растений „вредоносов“, и наш потребитель может быть уверен в том, что мёд настоящий — таёжный и экологически чистый», — отметил Рамиль Еникеев. «Тут играет роль уникальность нашей дикорастущей кормовой базы, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью. И разнообразие линейки медов, их качество, специфика — от светлых до тёмных медов. Это гречиха и диморфант, или же другие позднелетние травы. Также ещё тёмные меда — собираются с клёнов восьми разновидностей», — рассказал кандидат сельскохозяйственных наук и ведущий научный сотрудник центра агробиотехнологии Максим Шаров. Для того, чтобы пчёлам было проще собрать побольше нектара, сотрудники научного института высаживают на пасеке розовый клевер. В сочетании с липой он дает мёду на редкость сладкий вкус и тонкий аромат. Эксперты продемонстрировали работу с пчёлами и рассказали о технике безопасности при работе с насекомыми. Одно из главных правил — вести себя уверенно, но осторожно. Специалисты показали журналистам, как работают на пасеке. Улей открывают, из него достают соты, аккуратно снимают пчёл и начинают добывать мёд. Выкачивают его с помощью медогонки — специального барабана, который помогает собирать «сладкое золото» в разы быстрее. В устройство ставят соты и раскручивают до нескольких сотен оборотов в минуту. После этого можно открывать кран и собирать чистый и ароматный мёд. К слову, секрет уникального сочетания непревзойденного вкуса и высокой концентрации полезных веществ в приморском мёде может быть не только в кормовой базе и технологии, но и в самих пчёлах. Пчеловоды края работают с особой дальневосточной породой, которая максимально приспособлена к местным условиям. В 2018 году получили патент на новую породу пчелы медоносной — Дальневосточную, официально зарегистрированную в реестре Минсельхоза РФ. В советское время мёд с Дальнего Востока экспортировали в Китай, Японию и Корею. На сегодняшний день главная задача пчеловодов — нарастить объёмы производства экологически чистого таёжного мёда и выйти на уверенный уровень производства на экспорт. «Сладкое золото» из Приморья действительно ценят во всём мире. Зарубежные специалисты из Германии, Китая и Южной Кореи неоднократно приезжали в край для обмена опытом. Как они рассказали приморским пчеловодам, в Европе мёд фильтруют от остатков пыльцы, а в Китае подкармливают пчёл сахаром. Объемы производства растут, но с уникальным продуктом из Приморья импортный мёд не сравнится. Чтобы помочь начинающим пчеловодам, Максим Шаров, кандидат сельскохозяйственных наук и ведущий научный сотрудник центра агробиотехнологии Дальнего Востока, разработал методическое пособие по пчеловодству — первую такую работу за последние 50 лет. Книга отражает все вопросы приморского пчеловодства, а агентство планирует бесплатно распространять её среди пчеловодов края за счёт регионального бюджета. Отрасль продолжает развиваться, благодаря энтузиазму пасечников и при активной поддержке региональных властей. Для этого важен комплексный подход, которого придерживаются приморские пасечники: научная база, образовательные программы и создание условий для производства уникального таёжного мёда. «Развитие пчеловодства невозможно без научной основы. Нам нужно опираться на современные исследования, анализ полученного опыта. Поэтому агентством по развитию пчеловодства совместно с наукой начата работа по созданию технологии содержания пчёл в условиях климата Приморского края», — заявил генеральный директор АНО «Агентство по развитию пчеловодства Приморского края» Рамиль Еникеев. Эксперты отмечают, что такая поддержка поможет повысить профессиональный уровень пасечников и улучшить качество продукции.
