«Слухи о скором дефиците сметаны и сыра преувеличены»
![«Слухи о скором дефиците сметаны и сыра преувеличены»](http://barnaul-news.net/img/20230213/f28a3c7b9828720569d2e8fdcd3b39e4.jpg)
Как пояснила Маницкая, в советское время два завода, в Барнауле и Угличе, полностью обеспечивали потребности молокозаводов в «живой» закваске. После распада СССР объемы выпуска продукции сильно упали из-за сужения рынка сбыта. К тому же импортеры, пользуясь уд...