Алтайский край крупнейший зерновой регион. Здесь возделывают широкий спектр культур: рапс, подсолнечник, чечевицу, лен и другие. Лидер по выращиванию пшеница. Об этом в интервью Агроэксперту рассказала директор Алтайского филиала ФГБУ ЦОК АПК Мария Шостак. По ее словам, 2024 год стал самым удачным по валовому сбору, аграрии собрали 3,4 млн тонн. Для сравнения, в 2023 году этот показатель составил 2,5 млн тонн. Алтайский край гречневая столица мира. Мы на своих полях выращиваем больше всех гречихи. Если российский валовый объем гречихи составляет 1,2 млн тонн, то более половины из Алтайского края, рассказала эксперт. В России Алтай лидирует и по выращиванию чечевицы. У края первое место в Сибири по овсу, второе по ячменю. Кроме того, регион занимает четвертое место в стране по сбору зерновых и зернобобовых культур. Он в топ-5 в России по масличным культурам. А еще Алтай лидер не только по количеству выращиваемых культур, но и по их качеству. Алтайская пшеница используется как улучшитель не только на российских предприятиях, но и за рубежом. Она у нас высококачественная, с отличной натурой, с прекрасной стекловидностью, клейковина от 28 до 30 ед, чем и славится алтайское золотое зерно, отметила Шостак. Отлично налажена в крае и переработка урожая. Некоторые предприятия выпускают до 100 наименований товаров круп. Регион лидер по выпуску муки. За первое полугодие Алтай произвел больше 300 тыс. тонн и отправил продукт в 16 стран. Активно регион начал развивать переработку масла. Он основной поставщик продукта в Китай.
