Путин пошутил о зарубежной «еде будущего» в виде мотыльков и червячков
В России под «едой будущего» подразумевается хлеб и выпечка, а не насекомые, как за рубежом, заявил президент России Владимир Путин, открывая по видеосвязи завод глубокой переработки масличных культур в Белгородской области. «Смотрю, сзади у вас такое табло – «Еда будущего». У нас где-то партнеры за рубежом, когда говорят про еду будущего, все каких-то мотыльков показывают, червячков», – пошутил президент, передает ТАСС.
«А у вас все это ведет к работе в области кондитерского производства, хлебобулочных изделий. Так, я правильно понимаю?» – поинтересовался Путин. Ему ответили утвердительно.
Напомним, в Англии предложили включить в школьное питание начальных классов Уэльса съедобных насекомых, в том числе мучных червей и сверчков. Используя альтернативный белок, предлагается делать «обычный» фарш, который будет приготовлен в стиле болоньезе. Таким образом ученые стараются приучить новое поколение использовать экологически чистые заменители мяса.
Газета ВЗГЛЯД разбиралась, зачем ученые активно продвигают идею альтернативных белков и готовят человечество к «изменению пищевых привычек».