Участие в федеральном проекте помогло отелю из алтайского города-курорта повысить эффективность

Первый этап реализации масштабной программы преобразований в рамках федерального проекта «Производительность труда», входящего в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика», завершил в городе Белокуриха «Отель Беловодье».

Все подробности - здесь

Вместе с экспертами «Регионального центра компетенций» сотрудники компании провели глубокий анализ внутренних процессов, выявили «слабые места» и определили потенциал для повышения эффективности.

Системные изменения были начаты с внедрения принципов бережливого производства в сферу предоставления санаторно-курортных услуг. В рамках подготовки к этому проекту в компании «Отель Беловодье» сформировали рабочую группу, объединяющую специалистов различных служб отеля. Ее участники прошли теоретическую подготовку и практическое обучение новейшим методам повышения производительности труда. В работе активно использовали ресурсы ИТ-платформы «производительность.рф».

Полученные знания помогли провести анализ временных затрат при перемещении горничных во время уборки и выработать план оптимизации этих операций. Так, в бельевой применили инструменты 5С: убрали все лишнее, а необходимое — отсортировали и подписали. Это позволило быстрее и удобнее находить нужное бельё и постельные принадлежности, сократив тем самым трудозатраты.

В итоге процесс уборки стал быстрее на 32% без ущерба для качества.

Генеральный директор отеля Елена Пчельникова, комментируя значимость федерального проекта для компании, отметила:

Участие нашего курортного комплекса в проекте повышения производительности труда и внедрения принципов бережливого производства позволяет оптимизировать рабочие процессы, улучшить качество обслуживания гостей и укрепить конкурентоспособность на рынке санаторно-курортных услуг.