Белые маринованные грибы в отпадном маринаде
Вкусные, ароматные грибочки на зиму в отпадном маринаде. Угощайтесь!
Грибы (Белые, отварные) — 3 л
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус — 7 ст. л.
Перец черный (Горошек) — 12 шт
Гвоздика — 4 шт
Лист лавровый — 4 шт
Укроп
Грибы помыть, почистить. Большие грибы нарезать на части. Выложить грибы в кастрюлю, добавить стакан воды. Варить на среднем огне минут 10, помешивая и убирая пенку. отваренные грибы промыть под холодной проточной водой, сложить в кастрюлю. Приготовить маринад: вскипятить литр воды, добавить соль, сахар и уксус. Залить грибы, довести до кипения и увернуть огонь до минимума. Варить минут 30.
В стерилизованные банки положить зонтики укропа и специи ( в каждую банку по 1 шт гвоздика, лист лавровый и по 3 шт перец горошек). Наполнить банки грибами и маринадом до краёв. Закрутить стерилизованными крышками, перевернуть банки вверх донышком и укутать до полного остывания. Грибы будут готовы через месяц.
Выход: 4 банки по 0,5 л.
Приятного аппетита!