Салатный торт «Снежная равнина»: праздничный шедевр для вашего стола!
Салатный торт «Снежная равнина» станет настоящей звездой вашего новогоднего стола. Это оригинальное блюдо, которое привлекает внимание гостей своим видом и вкусом, готовится легко и быстро. Благодаря слоям на крекерах, торт сохраняет свою форму и не распадается при нарезке.
Необходимые ингредиенты для шедевра
• Крекеры нейтрального вкуса – 200 г
• Копченый куриный окорочок (мясо без кости) – 350–400 г
• Свежие огурцы – 2 шт. (средние)
• Консервированная кукуруза – 1 банка (200 г без жидкости)
• Куриные яйца – 4 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Крем-сыр или мягкий сливочный сыр – 200 г
• Рафинированное растительное масло – 300 мл
• Яйца для майонеза – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Сметана (20%) – 150 г
• Чеснок – 2–3 зубчика
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление майонеза: В блендер добавьте соль, сахар, лимонный сок и перемешайте до растворения. Затем влейте растительное масло, аккуратно разбейте яйца, добавьте горчицу. Взбивайте, погрузив блендер на дно, пока масса не загустеет, затем продолжайте до однородности. Часть готового майонеза смешайте со сметаной и мелко нарезанным чесноком.
2. Формирование слоев: Застелите разъемную форму пергаментом и выложите первый слой крекеров, плотно подгоняя их. Смажьте тонким слоем соуса. Куриное мясо нарежьте кубиками, равномерно распределите и слегка утрамбуйте, затем снова нанесите соус.
3. Добавление овощей: Свежие огурцы нарежьте мелко, удалите лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца и выложите следующим слоем. На огурцы распределите крем-сыр и аккуратно разровняйте.
4. Повторение слоев: Закройте начинку слоем крекеров, прижимая их. Отваренные яйца натрите на крупной терке, равномерно распределите по поверхности и смажьте соусом. Твердый сыр натрите мелко и выложите ровным слоем, добавив еще немного соуса.
5. Завершение сборки: Повторяйте слои по мере необходимости, в зависимости от высоты формы и количества продуктов. Завершите сборку верхним слоем крекеров, смажьте соусом и посыпьте натертым сыром.
6. Охлаждение: Уберите торт в холодильник минимум на 1 час для стабилизации.
Фоторецепт приготовления торта-салата:
2.
3.
4.
5.
6.
Перед подачей аккуратно снимите форму, подровняйте края при необходимости и нарежьте на порции. Ваши гости будут в восторге от этого красивого и вкусного салата.