Режем лаваш, заливаем яйцами и готовим вкусный и простой завтрак!
Лаваш в сочетании с яйцами — это отличный способ быстро приготовить вкусный и оригинальный завтрак. Это блюдо напоминает пиццу, но готовится гораздо проще: просто нарежьте лаваш полосками и залейте яичной смесью. На сковороде такая тортилья становится мягкой и сочной, а сверху образуется аппетитная сырная корочка.
Ингредиенты:
• Тонкий лаваш или тортильи — 2 шт. диаметром около 25 см (примерно 130 г)
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 150 мл
• Соль — около 1/3 ч. ложки
• Молотый черный перец — щепотка
• Помидор — 1 шт.
• Твердый сыр — 70 г или по вкусу
• Орегано — 1/2 ч. ложки
• Сушеный чеснок — 1/2 ч. ложки
• Растительное масло — для смазывания сковороды
Приготовление:
1. Нарежьте лаваш тонкими полосками или небольшими кусочками и поместите их в глубокую миску.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, добавьте соль и молотый черный перец, тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Залейте нарезанный лаваш яичной смесью, перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы кусочки немного размягчились и пропитались.
4. Мелко нарежьте помидор, а сыр натрите на крупной терке.
5. Разогрейте сковороду диаметром около 25 см, смажьте ее растительным маслом и равномерно распределите лаваш с яйцами по дну, слегка разровняйте.
6. Сверху выложите нарезанный помидор, посыпьте орегано и сушеным чесноком, затем равномерно распределите тертый сыр.
7. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 10 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр полностью не расплавится.
Проверьте готовность по румяной корочке снизу и плотной текстуре внутри. Аккуратно переложите на тарелку и подавайте горячим.
Фоторецепт приготовления лаваша с яйцами:
2.
3.
4.
5.
Лаваш с яйцами на сковороде получается мягким внутри, с тянущимся сыром и ароматом специй — он станет отличной альтернативой привычной пицце или омлету!