Особый сыр для укрепления иммунитета разработали в Челябинске
Мягкий рассольный сыр создали в лаборатории Высшей медико-биологической школы Южно-Уральского госуниверситета (ЮУрГУ). Продукт содержит уникальный биоактивный компонент из ягод барбариса (Barbaris L.). Этот компонент в составе молочного продукта делает его более эффективным «лекарством» от распространенных заболеваний, объяснили в пресс-службе вуза.