В Ефремове из-за нарушений оштрафован хозяин кафе на улице Ленина
Во время проверки были установлены нарушения требований техрегламента в части отсутствия производственного контроля качества и безопасности продукции, использование бутилированной питьевой воды без маркировки и сопроводительных документов. Кроме того, на участке порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд в кафе не было обнаружено бактерицидное оборудование.
Помимо этого, отобранные пробы шаурмы не прошли проверку по микробиологическим показателям.
Из кафе изъято 44 килограмма продуктов. Индивидуальный предприниматель, владеющий заведением, привлечен к административной ответственности по части первой статьи 14.43 и по части второй статьи 14.43 КоАП РФ. Сумма штрафов составила 40 тысяч рублей.
Ранее мы сообщали, что с начала 2024 года в Тульской области за нарушения закрыли 54 объекта общепита.