Крахмал и кишечная палочка: эксперты Росконтроля назвали марки паштета, которые лучше не брать даже с 50% скидкой - они в черном списке
Абсолютно полностью доверять этикетке на паштете — занятие рискованное. Взгляните на состав колбасы, и станет ясно: в бюджетном продукте сюрпризов может быть еще больше. Реальность такова, что абсолютно полностью узнать, из чего сделан паштет, не вскрыв упаковку и не отправив его в лабораторию, просто невозможно.
Pate Grand-Mere: классика с сюрпризами
На вид — аккуратные батончики, внутри — нежная розоватая масса с приятным запахом лука и мускатного ореха. Вроде бы всё идеально. Но лабораторный анализ вскрыл неприглядные детали. Белка и жира оказалось значительно меньше, чем обещано. А еще там нашли сорбиновую кислоту, о которой производитель скромно умолчал. Самое серьезное нарушение — микробиология. Продукт не соответствует требованиям безопасности, что автоматически отправляет его в черный список. Высокая степень нарушения, как говорится, без вариантов, сообщает Росконтроль.
«Рублёвский»: безопасность под вопросом
Этот паштет внешне и на вкус неплох, даже морковные вкрапления радуют глаз. По основным показателям он дотягивает до ГОСТа. Однако расслабляться рано. В составе обнаружен неучтенный крахмал, а главное — микробиологическая обсемененность зашкаливает. Наличие бактерий группы кишечных палочек (БГКП) — это уже не шутки. Товар тоже попал в черный список, пусть и со средней степенью нарушения. Рисковать точно не стоит.
«Кругосвет» от «Егорьевской фабрики»: серая масса с проблемами
Паштет в тюбике казался удобным решением. Консистенция мажущаяся, но масса на разрезе неоднородная, серого цвета. И снова нестыковки: крахмал в наличии, а в составе его нет, жира меньше заявленного. И снова микробы — общая обсемененность (КМАФАнМ) превышает все допустимые нормы. Результат предсказуем: черный список и средняя степень нарушения. Не тот «Кругосвет», по которому хочется путешествовать.
«Печёночный» от «ОМПК»: полный набор нарушений
Еще один представитель, чье место в черном списке абсолютно заслуженно. Несоответствие по жиру, не указанный в составе крахмал, проблемы с микробиологией и нитритами. Нарушения комплексные, а значит, степень их высокая. Продукт фальсифицирован и небезопасен.
Вывод прост: доверяй, но проверяй. А в случае с этими паштетами — просто проходи мимо.