La situación migratoria en Estados Unidos no solo ha afectado a quienes viven indocumentados, sino a los negocios y particulares que contratan mano de obra migrante. Industrias como la restaurantera ya han comentado a resentir las decisiones tomadas por el gobierno de Donald Trump.Para Cesar Zapata, célebre chef con cuatro restaurantes en Miami, la oleada de migrantes que llegaron entre 2021 y 2024 apareció en el momento perfecto.Tras la pandemia, pocos trabajadores estadunidenses estaban dispuestos a servir mesas y fregar platos... Читать дальше...