La magia líquida de Dabiz Muñoz vuelve a seducir en Madrid Fusión
Dabiz Muñoz volvió a sorprender y encantar en Madrid Fusión , esta vez con su sofisticada magia líquida. El constelado mago de los fogones, el único con tres estrellas Michelín en Madrid, ha pasado de ser el 'enfant terrible' de la gastronomía española al gran timonel que marca el rumbo de la cocina global. Y esta vez lo demostró sorprendiendo con un menú líquido, unas «bebidas masticables», sin alcohol y sin azúcar, que serán la nueva bandera de Diverxo, la nave nodriza de este cocinero que ha cambiado su oficio. Читать дальше...