Montse Meléndez, ingeniera de alimentos: «Cuando guardamos sobras de comida en olla o sartén, si tiene un recubrimiento y si tu alimento es ácido, puede dañarlo y reducir su vida útil»
El mundo de los alimentos combina la magia de los sabores con la técnica del cocinado y la urgencia de la salud . Existen expertos en ambas materias que, gracias a sus consejos, nos ayudan a sacarle el máximo partido a la comida en nuestra vida cotidiana . Una de las preocupaciones más corrientes en la inmesa mayoría de hogares de nuestro país llega con la conservación de la comida . Puede que este fin de semana se haya cocinado en grandes cantidades para reservar comida para el resto de la semana;... Читать дальше...