Candeli rinde culto a la trufa negra en su mejor momento
Febrero es, para los aficionados a la trufa, el mes clave del calendario. Es cuando la trufa negra alcanza su punto óptimo de maduración: aroma intenso, textura firme y mayor concentración de matices. Coincidiendo con la mejor temporada del producto, Candeli dedica del 16 al 22 de febrero una semana especial a este ingrediente.