Selbstversuch: Schaffe ich eine Woche ohne hochverarbeitete Lebensmittel?
Hochverarbeitete Lebensmittel schaden der Gesundheit, sind aber aus der modernen westlichen Ernährung nicht mehr wegzudenken – oder? Unsere Autorin wagt den Selbstversuch: Eine Woche ohne Schokolade, Fertigessen und Hafermilch. Geht das?
Als Kind bestand mein Frühstück oft aus Coco Pops, Reispops oder weißem Toast mit streichfähiger Butter. Zum Abendessen gab es Fertigsaucen, und meine Lunchboxen enthielten immer gewürzte Chips oder plastikartigen Käse. Ich habe mein ganzes Leben lang hochverarbeitete Lebensmittel gegessen. Читать дальше...