En Los Bermejales , Mudejar Gastrobar es uno de esos secretos bien guardados. Tras una fachada discreta se esconde un salón amplio y luminoso, con jardín incluido, donde la familia Moral —con raíces en la histórica Casa Moral de Los Palacios— da forma a un proyecto muy personal. Salvador se encarga de la cocina, su mujer de la sala y uno de sus hijos maneja la barra como si hubiera nacido tras ella. Cocina con raíces, ambiente familiar y sabor de fondo. Abren desde el desayuno y ofrecen menús del día entre semana.
