Alicante une Hogueras, tapas y capitalidad gastronómica estas fiestas con una acción especial en el « Mercadito de Hogueras» que se instala en la avenida Federico Soto, junto a la plaza de los Luceros -donde se dispara la mascletà diaria- sobre una superficie de 1.500 metros y con 200 profesionales de la cocina . Desde este miércoles 18 y hasta el 24 junio se ofrece una tapa típica alicantina elaborada con producto local que se combinará con la participación de chefs que divulgarán la cocina autóctona. La concejal de Hostelería, Comercio y Mercados, Lidia López, ha destacado la «celebración del sabor, la creatividad y la identidad alicantina» coincidiendo este lunes con el Día Mundial de la Tapa y el año de Alicante como Capital Española de la Gastronomía durante la presentación de las «Tapas del Mercadito» desarrollada en el restaurante El Maestral. Por su parte, el director de Comunicación de Vectalia, Ezequiel Moltó , ha animado a «alicantinos y visitantes a disfrutar de esta iniciativa que pone en valor el hecho de que Alicante sea Capital Española de la Gastronomía, hecho que va a estar muy presente durante todas las Hogueras». A la presentación han asistido la Bellea del Foc, Adriana Vico , el presidente de la Federació de Fogueres, David Olivares, representantes de las asociaciones de hostelería de la ciudad y cocineros. Las tapas que se van a poder degustar junto con una bebida por el precio de cinco euros son pericana con coca de mollitas , brevas con queso Sereix, rúcula y reducción de Módena, tartar de tomate de Mutxamel con encurtidos y salazones y soparet alacantí. Cada día, entre el 18 y el 24, se ofrecerá una de ellas. Como plato principal, las diferentes recetas de arroces. Además, los días 18, 19, 20 y 21 de junio, de 12 a 12.45 horas, en los momentos previos a la Mascletá, la asesora gastronómica Rocío Riquelme y chefs de restaurantes alicantinos divulgarán la cocina local en el «Mercadito de Hogueras». El miércoles 18 acudirá Moncho Riquelme , del Restaurante Casa Riquelme; el jueves 19, Pablo Montoro, del Restaurante Espacio Montoro; el viernes 20, Pedro Juan Sánchez, del Restaurante La Muralla en Tabarca; y el sábado 21, Alejandra Cedeño, del Restaurante Sabolé. El Mercadito de les Fogueres ha abierto sus puertas el próximo 18 de junio. Una nueva edición muy especial, ya que la elección de Alicante como Capital Gastronómica de España tendrá una presencia destacada en el racó. Y es que, gracias a la colaboración con el Ayuntamiento de Alicante, durante los primeros días se ofrecerán una serie de actividades especiales que pondrán en valor la gastronomía alicantina. Además, a partir de las 12 horas y hasta la mascletá, los primeros días hay una promoción especial donde se ofrecerá una cerveza junto a una tapa alicantina preparada por el equipo de cocina de Maestral . Como todos los años, el Mercadito abre sus puertas del 18 al 24 a partir de las 12 horas y el acceso será gratuito para todos los públicos. Por las noches, durante los primeros días, el mercadito cerrará a las 00:00h el miércoles 18 y jueves 19 para evitar molestias a los vecinos, y los días grandes de Hogueras cerrará a las 4:30h. Para poder disfrutar de todos los productos que se ofrecerán, tanto comidas como bebidas, es necesario comprar tickets en las casetas habilitadas. Cada ticket tiene el valor de un euro y, una vez dentro del recinto, se canjean por los productos deseados. Como novedad, en esta ocasión se venden tickets únicos por valor de 7 euros para canjear por copas. Por las tardes, la mejor música y el mejor ambiente también en el Mercadito. Para este año, algunos de los DJ's ya confirmados son Suzukid, Cristian Set Roc, Nando Costa y Aaron Varry, Mitch Vam Staveren e Iván Suel, Rocía saiz, Carlos B Side, Ostras Pedrín, Isaac Corrales, Dani del Lio y Pepe Difenders. El Mercadito mantiene también su compromiso con la inclusión. Por eso, un año más, este espacio de ocio tiene en cuenta la accesibilidad universal de todos los asistentes, se evitan barreras arquitectónicas y disponen baños adaptados para personas con movilidad reducida . El Mercadito de les Fogueres, ubicado en el Paseo Federico Soto, frente al Corte Inglés, ocupa más de 1.500 metros cuadrados y cuenta con varias barras y espacios para disfrutar de la mejor gastronomía alicantina y del mejor ambiente. Más de 200 profesionales atienden la restauración, la vigilancia, la limpieza y al público para conseguir, un año más, que el Mercadito sea el punto de encuentro tradicional de los alicantinos y de las personas que nos visitan durante esos intensos días.
