Día de la tapa: la guía definitiva de bodegones para comer platos españoles en Buenos Aires al mejor precio
Este jueves 19 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa en todo el mundo para homenajear a esta preparación ibérica que se arraigó muy fuerte en Buenos Aires con el auge de las olas migratorias de primera mitad del siglo XX y en la actualidad, con el surgimiento de los bodegones españoles.
Por eso, en esta ocasión traemos distintas propuestas para disfrutar de estos platos que, tradicionalmente, se servían para acompañar otras bebidas que se pusieron de moda como el vermut, la cerveza y el tinto de verano, el trago a base de vino y limón.
¿Cuáles son los lugares donde se disfrutan las mejores tapas españolas?
Punto Mona
Este clásico de Chacarita se consolidó como un destino ideal para disfrutar el ritual del tapeo: elegir varias tapas, colocarlas al centro de la mesa y dejar que la experiencia fluya entre bocados, aromas y conversación.
Sus puntos más fuertes son el tartar de carne con yema curada, peras en almíbar y masa frita que reversión este clásico español. También otros como la burrata con salsa romesco, frutas asadas y pan de masa madre o el halloumi asado con hinojo, zucchini y naranjas quemadas, de sabores cálidos y contrastes sutiles.
Ubicación: Fraga 93, Chacarita.
Un clásico de Palermo
En La Boquería de Palermo, la tradición española trae una propuesta de tapeo para compartir. La selección de platitos incluye opciones clásicas y sabores intensos que transportan directamente a los bares de tapas españoles como las bruschettas con boquerones, los buñuelos y la tortilla.
Ubicación: Soler 5101, Palermo.
Las tapas de Madrí
Este clásico de Palermo ofrece una versión diferente de los clásicos restaurantes porteños. Su barra permite sentarse y elegir las tapas preferidas: bocata de rabas, tortilla, croqueta de jamón crudo y mariscos. Luego, se contabiliza la cantidad de tapas y se define la cuenta basándose en la pila.
Ubicación: Ángel Justiniano Carranza 1859, Buenos Aires.
Decretan feriado el 23 de junio y habrá un nuevo fin de semana XL de 4 días
Vermut y tapas
Sifón es una iniciativa gastronómica única que rinde tributo a la soda y al vermut. Ideal para un público joven, este clásico de Chacarita permite disfrutar de los mejores tragos acompañados de sus tapas únicas: humus, el pincho de molleja laqueada con cremoso de papa y teriyaki o sus chipás rellenos de gouda y espinaca.
Ubicación: Newbery 3881, Chacarita; Av. Corrientes 1660, Paseo La Plaza.