50 Best: Eine Jury hat entschieden: Das sind die besten 50 Restaurants der Welt

Bei den 50 Best werden jedes Jahr die 50 besten Restaurants der Welt gewählt. Der große Sieger ist diesmal Südamerika. Aus Deutschland schaffte es nur ein Restaurant auf die Liste.

Seien Sie ehrlich: Denken Sie bei Spitzenküche zuerst an Peru? Wenn nicht, sollten Sie das vielleicht ändern. Denn die Hauptstadt Lima beheimatet laut den 50 Best gleich zwei der besten Restaurants der Welt – inklusive des Siegers. Das Maido überzeugte die Jury mit einer raffinierten Mischung der peruanischen Küche mit japanischen Einflüssen. Spannend: Gleich vier der zehn besten Restaurants liegen in Mittel- und Südamerika. Das beste deutsche Restaurant kommt erst auf Rang 50. Mehr Details finden Sie in der Fotostrecke.

Das sind die 50 besten Restaurants der Welt

1. Maido – Lima
2. Asador Etxebarri – Atxondo
3. Quintonil – Mexiko-Stadt
4. Diverxo – Madrid
5. Alchemist – Kopenhagen
6. Gaggan – Bangkok
7. Sézanne – Tokio
8. Table by Bruno Verjus – Paris
9. Kjolle – Lima
10. Don Julio – Buenos Aires
11. Wing – Hongkong
12. Atomix – New York
13. Potong – Bangkok
14. Plénitude – Paris
15. Ikoyi – London
16. Lido 84 – Gardone Riviera
17. Sorn – Bangkok
18. Reale – Castel di Sangro
19. The Chairman – Hongkong
20. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico
21. Narisawa – Tokio
22. Sühring – Bangkok
23. Boragó – Santiago
24. Elkano – Getaria
25. Odette – Singapur
26. Mérito – Lima
27. Trèsind Studio – Dubai
28. Lasai – Rio de Janeiro
29. Mingles – Seoul
30. Le Du – Bangkok
31. Le Calandre – Rubano
32. Piazza Duomo – Alba
33. Steirereck – Wien
34. Enigma – Barcelona
35. Nusara – Bangkok
36. Florilège – Tokio
37. Orfali Bros – Dubai
38. Frantzén – Stockholm
39. Mayta – Lima
40. Septime – Paris
41. Kadeau – Kopenhagen
42. Belcanto – Lissabon
43. Uliassi – Senigallia
44. La Cime – Osaka
45. Arpège – Paris
46. Rosetta – Mexiko-Stadt
47. Vyn – Skillinge
48. Celele – Cartagena
49. Kol – London
50. Jan – München