«¿Cuánta sal hay en 1,5 litros de agua del mar?» . Así empieza una de sus últimas publicaciones el popular creador de contenido, Carlos García, conocido en redes sociales como @carliyoelnervio . En este contexto lo primero que hay que resaltar es que los océanos cubren casi el 70% de la superficie de la Tierra, y alrededor del 97% de todo el agua presente en nuestro planeta es agua salada . La salinidad media del agua del mar es del 3,5% , lo que significa que por cada 100 gramos de agua marina, 3,5 corresponderían a los numerosos elementos disueltos que se encuentran en ella, entre los que destacan el cloro y el sodio: los componentes del cloruro sódico, es decir, la sal común. Dicho esto, queda claro que en el mar hay mucha sal. De hecho hay tanta sal que algunos estudios indican que si pudiéramos extraer toda esta del agua del mar, y esparcirla sobre los continentes de nuestro planeta, formaría una capa de más de 160 metros de espesor. «Hagan sus apuestas, yo creo que hay como un dedo de sal, pero no tengo ni idea», indica el influencer, que muestra en el vídeo cómo coloca todo el agua de la botella en una sartén en su domicilio. Quince minutos después, en la grabación se ve cómo el agua hirviendo termina por convertirse en una plasta blanca. «He tenido que bajar el fuego porque me explotaba», dice con humor el creador de contenido. El conocido influencer, en el citado vídeo subido a Tik Tok, recoge la sal con una espátula. «Vamos a crear escamas de sal », dice mientras sigue sorprendiéndose por lo que está haciendo. «No hemos tardado ni media hora y ya hemos roto la sartén», apunta en la grabación, en la que continúa mostrando toda la sal que ha recogido de ese litro y medio que se encontraba en el mar. «Mira todo lo que hay, vamos a pesarla», indica gráficamente, mientras sitúa la cantidad en una de las clásicas pesas para los alimentos. «55 gramos, chaval» , revela García, que posteriormente se va de barbacoa con sus amigos con esa misma sal para usar con la carne. Cabe destacar que el agua salada no es apta para el consumo humano porque, en lugar de hidratar, provoca el efecto contrario: deshidratación . Y es que el sodio, el principal elemento de la sal, no es intrínsecamente malo para nosotros, pero si tienes sed, el agua salada lo único que te provocará es más sed. Esto sucede porque el cuerpo necesita expulsar el exceso de sal ingerido, lo que obliga a los riñones a eliminar más líquido del que se ha bebido . Como resultado, tras tomar agua de mar, la sensación de sed aumenta en lugar de disminuir. Por otro lado el agua de mar no está tratada para el consumo humano, por lo que puede contener bacterias, virus y otros microorganismos que pueden causar enfermedades gastrointestinales y otras complicaciones.
