Sin manteca ni harina y súper livianos: cómo hacer los clásico bizcochitos en la versión light para el Día del Amigo
Los bizcochitos son un clásico argentino y son ideales para compartir las rondas de mates por el Día del Amigo. Muchas personas han optado por incluir en su dieta recetas más saludables y recientemente se hizo viral una preparación para hacerlos sin harina ni manteca, lo cual los hace igual de deliciosos, pero mucho más livianos.
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Cómo hacer bizcochitos saludables para el Día del Amigo
Compartir unos bizcochitos en el Día del Amigo resulta un plan inmejorable para pasar la tarde y hay una receta que permite hacerlos con pocas calorías, pero igual de ricos.
A diferencia de la receta original que incluye harina, manteca o alguna materia grasa, estos bizcochos materos no incluyen este tipo de ingredientes y son reemplazados por otros que generan un resultado mucho más liviano.
Qué se necesita para hacer bizcochitos sin harina ni manteca
Para realizar esta receta de bizcochitos mucho más saludables, se requieren los siguientes ingredientes que aportarán un resultado mucho más equilibrado y liviano al comerlos.
- 1 taza de harina de avena o avena procesada.
- 1 huevo.
- Dos cucharadas de aceite coco o girasol.
- 1 cuchara de té de polvo para hornear.
- Sal a gusto.
- Opcional, semillas de chía o sésamo.
Paso a paso, cómo hacer los bizcochitos saludables
Aunque la preparación de los bizcochitos para compartir en el Día del Amigo es muy fácil, deben seguirse al pie de la letra los pasos para que el resultado sea el mejor de todos.
- Lo primero que se debe hacer es procesar la avena, o picar, hasta obtener una especie de harina. En caso de conseguir avena ya molida, no será necesario hacer esto.
- En un bowl se debe mezclar el huevo con aceite de coco o girasol e incorporar la sal.
- Una vez que se integren los productos, hay que agregar la avena procesada con el polvo de hornear y mezclar hasta obtener una masa homogénea. En caso que sea muy seca, se puede agregar un poco de agua para aportarle humedad.
- Dejar reposar por unos minutos y luego estirar con un palo de amasar hasta poder cortarlo en círculos o pequeños cuadrados.
- En una placa con aceite en aerosol o papel manteca, depositar los bizcochitos en crudo con un poco de espacio entre cada uno.
- Sumar, a gusto personal, algunas semillas para aportarle un toque de crocante.
- En un horno precalentado a 180 grados, cocinar durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén dorados y se hayan elevado.
Una vez que estén listos, se pueden servir calientes o fríos. Para presentarlos, es recomendable utilizar una fuente o plato en el que puedan entrar los bizcochos.