Συνταγή για ζυμαρικά με αμύγδαλα, βασιλικό και πέστο πεκορίνο
Κλασσικά και αγαπημένα, τα μακαρόνια είναι η βάση για άπειρους γευστικούς συνδυασμούς!
Υλικά
75γρ αμύγδαλα με τη φλούδα
μια μεγάλη χούφτα βασιλικό (περίπου 30γρ)- (κρατήστε μερικά φύλλα για γαρνίρισμα)
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
300γρ ντοματίνια, κομμένα στη μέση
50γρ τυρί πεκορίνο (ή κεφαλογραβιέρα), τριμμένο, και επιπλέον για το σερβίρισμα
6 κουταλιές ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
½ κουταλάκι αλάτι, και επιπλέον για το μαγείρεμα
500γρ σπαγγέτι ή λιγκουίνι για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο vita.gr