Les récifs d’huîtres, autrefois nombreux en mer du Nord, peuvent-ils réapparaître? C’est l’objectif de l’installation de 200.000 huîtres, fixées à des briques d’argile cuite, dans l’eau à environ 30 kilomètres de la côte. “Nous prévoyons que plus de 30.000 larves d’huîtres se développeront en huîtres adultes. Les survivantes se reproduiront.”
