Este 30 de julio,
Día Mundial de la Tarta de Queso, Madrid tiene un motivo especial para celebrar:
la Pastelería Pontón, de San Lorenzo de El Escorial, ha sido reconocida con el premio a la Mejor Tarta de Queso de Madrid 2025 por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE). Su receta,
elaborada por el maestro pastelero Nacho Pontón, ha conquistado al jurado por su equilibrio perfecto entre sabor, textura y originalidad.
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