El chocolate es un alimento que navega entre dos aguas. Por un lado, se trata de un producto que no es de primera necesidad. De hecho, se recomienda un consumo moderado. Sin embargo, se trata de un pecado venial al que nadie se puede resistir. Un lujo efímero que necesita el cuerpo para ser feliz. Pero todo esto puede venirse al traste. Su precio final, el chocolate como producto elaborado —en cualquiera de sus variedades—, lleva una escalada de precios incontrolada desde hace meses. El último registro del Instituto Nacional de Estadística (INE) refleja una subida en junio del 20% con respecto al mismo mes de 2024. No se trata de una percepción. Cualquier consumidor que haya ido al supermercado...
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