Valencia presume de tener una de las tradiciones gastronómicas más
queridas y singulares del Mediterráneo: el esmorzaret. Se trata de un almuerzo que, lejos de ser ligero, se vive con la intensidad de un rito colectivo. Según recoge 'El País', “hasta hace poco era practicado sobre todo por la gente mayor. Hoy el almuerzo es abrazado con entusiasmo por todas las generaciones, y se multiplican los lugares donde se ofrece con su correspondiente gasto y su cremaet final”.
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