El chef Diego Domínguez, conocido por su estilo directo y sus consejos culinarios sin rodeos, ha lanzado una advertencia que ha hecho temblar a más de un amante del café:
“Que sea la última vez que te veo mezclar un café solo de torrefacto con hielo”. En su última publicación en Instagram (@diegodoal), el cocinero explica por qué esta práctica es un atentado contra el sabor y
cómo preparar un auténtico cold brew, la bebida ideal para los días calurosos y para quienes buscan disfrutar del café en su versión más suave y aromática.
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