La nueva temporada de Lienzo* en Valencia
El final del verano marca una nueva temporada gastronómica, determinada por nuevos productos que llegan con el otoño y por las propuestas de cocina que nuestros chefs crean para este tiempo tan apetecible después de tanto calor. En Valencia el restaurante Lienzo* abre sus puertas el próximo día 10 de septiembre, después de unos merecidos días de descanso de su equipo, con la dirección de dos destacadas figuras del sector de la alta gastronomía, la Chef María José Martínez y el sommelier y director de sala Juanjo Soria, juntos hacen posible el concepto Lienzo, un restaurante donde la seña de identidad es 100% mediterránea, con una cocina creativa que se nutre de productos ecológicos y del territorio, con reconocimientos tan destacable como la prestigiosa guía internacional We’re Smart Green Guide, que les ha premiado por su labor de redefinición de la cocina vegetal en Valencia, con una propuesta que va más allá de la simple elaboración de platos a base de productos de temporada, y donde la miel y sus derivados tienen el puesto de honor que ha llevado a la chef María José Martínez a ser reconocida en el mundo por su trabajo en la defensa de las abejas y el consumo de los saludables productos derivados de la miel que incorpora a muchos de sus platos.