Ni atún ni salmón: el superalimento rico en omega-3 que ayuda a cuidar el corazón
Los ácidos grasos Omega-3 son fundamentales para el organismo, ya que fortalecen las neuronas, protegen el corazón y reducen el riesgo de accidentes cerebrovasculares (ACV). Por tal motivo, se recomienda incluir los productos alimenticios que sean ricos en esta propiedad para una alimentación mucho más saludable.
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En este sentido, hay un alimento poco conocido que proporciona altas cantidades de Omega-3 y es abundante en fibra, por lo que aportará mayores beneficios a la salud en general.
El alimento rico en Omega-3 que es muy saludable
Las semillas de lino son un alimento vegetal que tiene un importante porcentaje de Omega-3 y puede ser utilizado en diferentes tipos de preparaciones. Se consumen enteras, molidas, como aceite y en harinas, entre otros.
Fuente: ABC
Entre sus beneficios, se encuentran una gran cantidad de proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes. Además, las semillas de lino ayudan a reducir el colesterol y promueven la pérdida de peso dentro de una dieta saludable.
Más beneficios de las semillas de lino
Investigadores de la revista Nutrients resaltan sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, así como su capacidad para regular los lípidos en la sangre.
Los mejores beneficios de las semillas de lino
De acuerdo a un estudio que se publicó en Nutrición Investiga y que fue realizado por especialistas de la Universidad de Buenos Aires (UBA), el consumo frecuente de las semillas de lino aporta una amplia variedad de beneficios al organismo en general.
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Entre los más destacados se encuentran:
- Previene el estreñimiento y mejora la digestión por su alto contenido en fibra.
- Controla el azúcar en la sangre, ya que contiene lignanos que aumentan la sensibilidad a la insulina y evitan picos de glucosa.
- Reduce el colesterol y los triglicéridos: su abundancia de Omega-3 y fitoesteroles impide la absorción de colesterol en los intestinos.
- Previene los ACV por su alto contenido de antioxidantes. Estos evitan la formación de coágulos en arterias y el daño oxidativo en neuronas.
- Refuerza el sistema inmunológico: su gran aporte de vitaminas fortalece las defensas del organismo.
- Rejuvenece la piel, el cabello y las uñas gracias al omega-3, vitaminas y minerales que reparan tejidos.
¿Como se pueden consumir las semillas de lino?
Las semillas de lino son muy versátiles al momento de consumirse y las porciones que se recomiendan ingerir equivalen a dos cucharadas diarias.
Al momento de incorporarlas en las preparaciones, se puede elegir alguna de estas opciones:
- Enteras: se pueden añadir las semillas enteras a yogures, batidos, licuados, ensaladas, panes y más.
- Molidas: se pueden usar al preparar pan, galletas, bizcochos, tortas y otros. Esta forma mejora la absorción de nutrientes y potencia los beneficios.
- En aceite: se puede agregar a ensaladas, verduras o tostadas. Tiene una mayor concentración de Omega-3.
La importancia del Omega-3 para la salud mental
Entre todos los aspectos positivos que tiene el Omega-3 para la salud que se mencionaron anteriormente, el consumo de este ácido graso ayuda a mejorar la salud mental y pueden reducir los síntomas de depresión.