Champagner: Ist er seinen Preis wert?

Intro (00:00)

Champagnersorten im Überblick (04:39)

Ist der Dom Pérignon Vintage 2015 seinen Preis wert? (07:40)

Moët & Chandon: Statussymbol und gefälliges Massenprodukt (13:47)

Was "Dosage" bedeutet (15:11)

Gibt es eine Champagner-Stilistik? (20:22)

Neue Champagnerkultur durch Winzer-Champagner (21:59)

Geheimtipp: Bouché Pére & Fils (24:45)

Macht Spaß: Chapuy Brut Reservé Blanc de Blancs Grand Cru (28:21)

Cuvée aus zwei Traubensorten: Chavost (33:36)

Spezialitäten aus Frankreich:

• Frankreichs Esskultur: Camembert und Politik
• Calvados und Poiré aus der Normandie
• Cidre und Camembert aus der Normandie
• Comté, Absinth und Würste aus dem Jura

Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis.

Im nächsten Podcast tauchen wir in Berlins Gastro-Szene ein.

Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen: Einfach schreiben an allesinbutter@wdr.de.

Hörtipp für alle, die noch mehr über den Mönch und "Champagner-Vater" Dom Pérignon erfahren wollen: "WDR Zeitzeichen - Der Geschichtspodcast".

Podcast-Empfehlung für alle, die gerne reisen: "Zwischen Hamburg und Haiti".

Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf Ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter. ]]>