Vanaf 1 oktober vinden klanten van Colruyt en Okay een opvallende nieuwkomer in de rekken: gehakt dat voor 60 procent uit rundvlees bestaat en voor 40 procent uit bonenmeel. Daarmee wil de supermarktgroep het aandeel dierlijke eiwitten verminderen, zonder in te boeten aan smaak, textuur of voedingswaarde. Het gehakt bevat minder verzadigde vetten en meer vezels, maar kan op dezelfde manier worden gebruikt als klassiek gehakt.
