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un pil pil perfecto en casa es uno de esos retos que puede sacar de quicio incluso a los más pacientes. La salsa, tan famosa como delicada, puede cortarse en el momento menos esperado y arruinar todo el trabajo.
Javier Muñoz, pescadero profesional, asegura tener la solución definitiva. “No más salsas cortadas. No más lloros frente a la sartén”, promete.
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